Produzione

L’unione fa la forza e gli agricoltori si riuniscono in OP per cui conferiscono il prodotto a strutture che si adoperano per effettuare una conservazione e immissione nel mercato ottimali, è infatti la collaborazione tra agricoltori che permette una riuscita del settore. 

L’aggregazione dei produttori permette una maggiore visibilità e competizione sul mercato così da tutelarne la redditività e permettendo di investire per la creazione di una filiera sempre più qualificata e sicura per il consumatore.

Grazie alla coesione degli agricoltori è possibile  pianificare la produzione frutticola, promuovere qualità e innovazione dei prodotti.  

I produttori coltivano le mele in un’ottica di sostenibilità ambientale,  assicurando le migliori tecniche colturali, ne è un esempio la crescita di erbe spontanee nell'interfila del frutteto per permettere una maggiore presenza di biodiversità vegetale e di insetti impollinatori. 

Particolare attenzione deve esserci anche nella fase della raccolta, per cui il frutto deve essere scelto nel periodo ottimale, quando si è in presenza di determinate caratteristiche per assicurare la giusta conservazione, fino all’arrivo sulla tavola.